自古以来，
中国中医学就有“药食同源”的理论，
江门人是绝对的支持者。
这种身体力行从对陈皮的偏爱中
可见一斑。
第八版新冠肺炎诊疗方案发布，
陈皮再次被点名！
8月19日，国家卫健委办公厅、国家中医药管理局办公室印发《新型冠状病*肺炎诊疗方案（试行第八版）》（以下简称“诊疗方案”）。新的诊疗方案在总结前期新冠肺炎诊疗经验和参考世界卫生组织及其他国家诊疗指南基础上，对病理改变、临床特点、治疗等多方面进行修订。记者了解到，最新版的诊疗方案提到陈皮等多种中药材被搭配成不同的中药制剂，可在病情的不同阶段发挥治疗作用，相关内容较第七版诊疗方案无改动。
▲关于印发新型冠状病*肺炎诊疗方案（试行第八版）的通知。
在抗疫战场上，坚持中西医并重，推动中医药深度、全过程参与新冠肺炎疫情救治，能够提升治疗效果。中国工程院院士钟南山在8月16日举行的“中俄合作新冠疫情防控学术交流会议”上，充分肯定了中医药在抗疫中的作用，他表示，中国防疫特别是在中医战“疫”方面有独到的经验。
而在第八版《诊疗方案》中，
陈皮作为不同阶段
中医治疗的处方之一被多次提及。
▲临床治疗期-清肺排*汤
▲临床治疗期-普通型-寒湿阻肺证
▲临床治疗期-恢复期-肺脾气虚证
在江门市新会区，
新会人种茶枝柑制作陈皮源于南宋，
有七百多年的文化底蕴
广东有一顺口溜：
广东有三宝，陈皮老姜禾杆草。
其中，“陈皮”是指“广陈皮”
世间以广陈皮为上品，
广陈皮中以新会陈皮为珍品。
柑皮被年复一年地晾晒
最终演化成了新的生命体
十年以上的陈皮
会陈化出浓浓的药香味
泡茶、制酒、煮汤无不出色，
入方可以和百药，入膳可以调百味
是江门人传承数百年的宝，
也是独特的，象征家的味道。
陈皮小科普
陈皮，最早名为“橘皮”，始载于《神农本草经》，列为上品“橘柚”项下，谓：“橘柚，味辛温……一名橘皮”。直到元代王好古的《汤液本草》才明确记载：“橘皮以色红日久者为佳，故曰红皮、陈皮。”“陈皮”一词被广泛取代“橘皮”。
陈皮味苦、辛，性温。归肺、脾经。
功能与主治为理气健脾，燥湿化痰。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
新会陈皮是广东十大南药之一，于年成为首批广东省岭南中药材立法保护品种，明代《本草纲目》等中医典籍都记录了新会陈皮的药用功能，有理气健脾，燥湿化痰等功效。新会陈皮药食同源，搭配制成药膳进行调理能达到防秋燥，健脾胃的功效。
据了解，近些年来，新会陈皮产业不断取得高质量发展，产量、产值、品牌价值等逐年攀升，年，新会陈皮全产业产值达85亿元，全区新会柑种植面积约10万亩。目前，新会陈皮形成药、食、茶、健、文旅、金融等6大类超种产品规模。
来源：相约新会、江门台
江门广播电视台综合整理
编辑：东聆
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