加强唐昌辖区餐饮企业和商超食品安全管理，规范食品加工制作行为，督促商超履行食品安全主体责任，及时消除食品安全风险隐患，进一步排除新冠肺炎疫情滋生。1月28日，唐昌市场督管理所汇同镇民生办、公卫所共同组织辖区餐饮企业和商超食医院参加食品安全暨新冠肺炎疫情防控培训会。
会上
要求各大中型商超、餐饮企业要高度重视经营环节食品安全，切实落实主体责任，建立进货查验、索证索票、产品追溯、信息公示等各项制度。加强学习培训，建立员工培训制度，提高从业人员食品安全意识，适量储备防疫物资。加强室内的空气流通，对经常接触的公共用品和设施，每日做好清洁消*，上岗期间必须保持清洁卫生，严格洗手消*，时刻佩戴口罩，对经营进口冷链食品等高危风险的从业人员做好核酸筛查。加强冷链管理，严格落实相关要求，不购销无检验检疫合格证明、核酸检测证明、消*证明、追溯信息的进口冷链食品，做好食材的查验及台账登记，保证冷链食品可追溯。