海带
中医认为海带、海参，具有软坚散结功效，可以帮助消散肿瘤及防止血管阻塞。现代科学研究发现，海带内含岩藻多糖昆布素，类似肝素的作用，可以防止血栓和血液粘性增加，预防动脉硬化。而且海带属于可溶性纤维，比一般蔬菜纤维更容易被大肠分解吸收运用，因此可加速有害物质如胆固醇排出体外。
吃法：煮汤、凉拌均可，但海带本身含钠，最好减少调味料使用。
来源：常识网