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张家川县食品安全委员会办公室
张家川县市场监督管理局
张家川县商务局
关于在新型冠状病*感染的肺炎疫情防控期间
餐饮服务食品安全的通告
当前，新型冠状病*的肺炎疫情防控形势严峻，为确保广大人民群众身体健康、生命安全，现就餐饮服务食品安全有关事宜通告如下：一、停止一切聚餐活动。从本通告发布之日起至疫情解除期间，全县所有餐饮服务单位、各农村集体聚餐举办者立即取消一切聚餐活动（包括自办宴席活动），积极向订餐者做好解释说明工作，并无条件退订。二、从严落实餐饮从业人员健康检查制度。各类餐饮服务单位要严格执行员工晨检制度，一旦发现员工有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染等症状，应立即停止工作，及时到医疗机构就诊。三、严格规范动物制品加工销售行为。严禁餐饮单位在经营场所内圈养、宰杀畜禽和野生动物；严禁餐饮单位采购使用未按规定检疫或来源不明畜禽肉类，严禁采购、加工、销售野生动物及其制品。四、严格执行餐饮服务进货查验制度。各类餐饮服务单位要严格落实各环节索票索证和台账登记工作，加工经营场所要严格执行食品加工规范，做好清洗消*和卫生保浩、五、强化个人食品安全自我保护。为避免重大公共健康风险，请广大消费者不要购买来源不明的水产品、畜禽类产品，避免到空气不畅环境、人员密集场所活动，不举办各类聚餐活动。请广大消费者积极监督，如发现有上述餐饮服务违法行为，请及时拨打电话投诉举报。
张家川县食品安全委员会办公室
张家川市场监督理局
张家川县商务局
年1月27日
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