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《餐饮服务食品安全操作规范》
—新冠肺炎疫情防控餐饮服务提供者指导篇
前
言
年一场突如其来的疫情，按下了餐饮行业稳定发展的减速键，从全国的一些餐饮知名品牌到十几平方米的外卖小店都面临着前所未有的挑战，随着各地外卖到堂食的逐步开放，餐饮服务提供者在疫情期间怎样做到疫情防控与复工复产两不误？
年3月24日下午我们特意邀请了市场监督管理局的执法人员王宇涛老师，为大家全面讲解新冠肺炎疫情防控期间餐饮服务提供者如何更好的落实《餐饮服务食品安全操作规范》，全面保障餐饮服务行业员工和公众的饮食用餐双安全。
课程时间
3月24日14:00-17:00
讲师介绍
王宇涛，市场监督管理局一线执法人员，营养与食品卫生学硕士，持有全国公共卫生中级、食品审查员、执业医师、执业药师等资质，随着国家机构改革从老卫生到食药再到新市场，一直从事食品药品监督稽查工作二十年，多次担任国家级、省级会议及大型活动保障工作驻点组长，具有丰富的食品药品等领域基层执法经验，特别对餐饮行业的法律法规、现场执法、布局设计、投诉处理及食物中*应急处置等方面有着丰富的实战经验。每年参与主讲培训40余次，是食品药品业户的良师益友。
内容概览
餐饮服务食品安全相关法律法规简介；
结合新冠肺炎疫情防控详细讲解《餐饮服务食品安全操作规范》；
常见食物中*的预防；
讨论交流。
参与对象
餐饮服务各种业态（如中央厨房、集体用餐配送、学校及企事业单位食堂、酒店、餐馆、快餐店等）负责人、食品安全管理员及从业人员。
免费参与方式
1、手机端
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